Dal territorio
in evidenza
“I luoghi di Braccio Fortebraccio da Montone” al Museo di San Francesco di Montone
Uno spazio multimediale flessibile in grado di raccontare una storia in maniera coinvolgente e accompagnare i visitatori alla scoperta del territorio di Montone ...
L’Umbria in Porchetta: da tradizione gastronomica a professione
La longeva tradizione gastronomica della porchetta umbra è indirettamente ribadita nelle parole del poeta danese Giovanni Joergensen che, recatosi in pellegrina ...
Spunti dai borghi dell’Umbria: Fossato di Vico
Le origini di Fossato di Vico affondano radici molto profonde nella storia. I reperti archeologici più datati rinvenuti nella zona risalgono al primo millennio ...
Il tartufo tra storia e leggenda…Pesce, veleno o tonico
Dall’IX secolo in poi, ci sono notizie sul tartufo anche nella letteratura scientifica araba. Yuhanna ibn Masawayh (777-857), medico assiro attivo nel centro i ...
ZAFFERANO, ELISIR DI LUNGA VITA…..
Lo zafferano è stato utilizzato come medicinale, cosmetico e pianta tintoria prima che come aroma e condimento: ma, quale che fosse il suo impiego, è ...
TIRAMISU’ ALLO ZAFFERANO
Dosi per 8 persone: 500 g di mascarpone 4 uova 8 cucchiai di zucchero 2 caffettiere di caffè per 4 persone ciascuna savoiardi cacao amaro in polvere 2 ...
L’Umbria in Porchetta
La Porchetta in Umbria Sfoglia digitalmente la pubblicazione 2021 de "L'Umbria in Porchetta - Una regione e i suoi profumi, tra tradizione e sapori, territo ...
L’UMBRIA DEL TRASIMENO
“Un velo d’acqua su un prato”... con questa celebre immagine il grande storico dell’arte Cesare Brandi riassumeva il fascino del lago Trasimeno: un paesag ...
LA TORTA DI PASQUA IN UMBRIA
Torte di Pasqua al formaggio e dolci, entrambe preparate con molte uova, sono l'argomento di questo lavoro, che naturalmente propone soltanto alcune delle ...
L’UMBRIA DELLE CARNI
La Camera di Commercio di Perugia promuove e sostiene la grande tradizione della carne umbra di qualità. Una valorizzazione dell’immagine della carne Umbra, bov ...
L’UMBRIA DEI FORMAGGI
Per scoprire il formaggio umbro....una piccola guida da gustare attraverso immagini, note, consigli e ricette!!! L'UMBRIADEI FORMAGGI 2022
L’UMBRIA DELLO ZAFFERANO
Una vocazione, quella della terra umbra per questa nobile spezia, tanto preziosa quanto apprezzata, che è rifiorita, con rinnovato e vivace entusiasmo, in quest ...
LA TORTA AL TESTO IN UMBRIA
La torta al testo è un alimento estremamente semplice nella preparazione tradizionale, ma che ha una sua storia, molto radicata nella terra umbra.La sua lontani ...
